先日、東京は信濃町の「手打ちうどん 温羅」に伺いました！
店名から、あれ？と思いましたが、やはり岡山県出身の店主さんでした。
地下に入って行く隠れ家的なお店ですが
隣がタイカレーで超有名な「メーヤウ」なので分かりやすい♪
居酒屋さんの居抜きだそうです。
いろんなうどんがありました。
いただいたのは「生姜バンバンジーぶっかけうどん」
最高級小麦粉「金斗雲」を用いて
前日から足踏み工程も経て作る自家製うどんは、
細めで長く、もちもち感もあります。
伊吹イリコや利尻昆布、サバ節などを用いた、やや甘めのぶっかけ出汁も良かったです。
低温調理鶏ムネ肉＆自家製の生姜ソースも、爽やかに効いていました！
手打ちうどん 温羅 (うら)
東京都新宿区信濃町21 大門ビル B1F
03-6380-6446
#手打ちうどん温羅
#うどん温羅
#信濃町うどん
#メーヤウの隣
#信濃町グルメ
#はんつ遠藤
店名から、あれ？と思いましたが、やはり岡山県出身の店主さんでした。
地下に入って行く隠れ家的なお店ですが
隣がタイカレーで超有名な「メーヤウ」なので分かりやすい♪
居酒屋さんの居抜きだそうです。
いろんなうどんがありました。
いただいたのは「生姜バンバンジーぶっかけうどん」
最高級小麦粉「金斗雲」を用いて
前日から足踏み工程も経て作る自家製うどんは、
細めで長く、もちもち感もあります。
伊吹イリコや利尻昆布、サバ節などを用いた、やや甘めのぶっかけ出汁も良かったです。
低温調理鶏ムネ肉＆自家製の生姜ソースも、爽やかに効いていました！
手打ちうどん 温羅 (うら)
東京都新宿区信濃町21 大門ビル B1F
03-6380-6446
#手打ちうどん温羅
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#メーヤウの隣
#信濃町グルメ
#はんつ遠藤
