【蕎麦】なごみ (茨城・常陸多賀)

先日、茨城は日立市の常陸多賀駅が最寄りの蕎麦店「なごみ」に伺いました！
創業以来19年。東京で修業し、地元で開店なさったそう。










いただいたのは、この時期ならではの「牡蠣天せいろ」



北海道産そば粉と常陸秋そばを半々で使用した二八そばは、風味が活きます。
厚削りのカツオ節など3種の節類を用いたツユの深みも良かったです。

牡蠣は、広島県産大ぶり牡蠣で、ボリュームもありました！


















そば 和食　なごみ
茨城県日立市桜川町4-19-12
0294-36-1520

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