先日、茨城は筑西のラーメン店「麺彩 こはね」に伺いました!
いただいたのは「特製こはね白醤油そば」
動物系と数種の煮干しやサバ節、カツオ節などの魚介系を合わせたスープはダシ感が活き、
沖縄やフランスの塩&白醤油ベースのタレも加わり、
複雑ながら飽きの来ない味わいでした。
釜焼きチャーシューも美味しかった。
多加水の手もみ縮れ麺も良かったです!
(細麺も選べるみたい)



麺彩 こはね
茨城県筑西市ニ木成1023 前田ビル1F北
029-648-7864
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