【蕎麦】蕎心庵 (東京・久米川)

先日、東京都東村山市の久米川駅至近にある蕎麦店「蕎心庵」に伺いました！



イチオシという「鴨せいろ」をいただきました。



長野と茨城の石臼挽きそば粉を用いた手打ちの外一そばは、細めで風味も楽しめます。




合鴨は国産で、しっとり。
名古屋の醤油や上質なみりん、厚削りのカツオなどの節類が加わるツユのレベルの高さにも驚きました。



夜はお刺身やほろ酔いセット他の料理もあるみたいです！



蕎心庵　(きょうしんあん)
東京都東村山市栄町2-19-34 川島ビル1F
042-390-4431

#蕎心庵
#東村山グルメ
#東村山蕎麦
#東村山そば
#久米川グルメ
#久米川蕎麦
#久米川そば
#手打ち蕎麦
#手打ちそば
#はんつ遠藤