【うどん】うどん讃式 (京都・清水五条)

先日、京都は清水五条の「うどん 讃式」に伺いました！
香川出身の店主が、京都で讃岐うどんを提供なさってます。












いろんなメニューがあって、迷います。



その中で、特にオススメという「ちくわ天とかしわ天ぶっかけ」を頂きました。
イリコや宗田節、ウルメなどを用いたぶっかけだしもぴったり！



北海道産小麦粉を用いた前日練りのうどんは細めで、
むにゅっとした噛み応えと縦方向に適度に伸びる食感が楽しかった。



ちくわ天やかしわ天などの存在感も素敵です！



うどん 讃式　(さんしき)　
京都府京都市東山区五条橋東2-9-4
075-531-7775

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