先日、東京は平和島の蕎麦「みちなり」に伺いました!
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いただいたのは「へぎそば」
そば粉に“ふのり”(海藻)を配合した生麺使用タイプで、
東京で新潟(小千谷など)のへぎそばが味わえるのは嬉しい限りです。
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裏メニューで、
名物の自家製鴨つくねから派生した「鴨白湯だし」バージョンもあるというので、それも。
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各種炭火焼や鴨しゃぶ鍋、鰤しゃぶ鍋ほか
日替わり的料理、全国の各種日本酒(都度変わる)も楽しめるみたい!
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和酒に肴と蕎麦 みちなり
東京都大田区大森本町2-31-20 TCRE平和島1F
03-6404-6996

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