【うどん】和助 (福岡・福岡)

先日、福岡市の別府駅近くにあるうどん屋さん「和助」に伺いました！
店主は「豊前裏打会」の出身です。









いただいたのは、ごぼううどん。



熟成させた透明感のある茹で立てのうどんは、
つるりとした口あたりとしこしことした食感が楽しめます。
花カツオやウルメイワシ、サバ節、羅臼昆布などで取った出汁も芳醇。



揚げたての大きなごぼう天も美味しかった！



うどん 和助 本店　(わすけ)
福岡県福岡市城南区鳥飼5-2-54
092-851-0070

#うどん和助本店
#うどん和助
#和助
#福岡うどん
#福岡市うどん
#豊前裏打会出身
#豊前裏打会
#ごぼう天うどん
#はんつ遠藤