先日、「にくTATSU」日本橋室町店のオープニングレセプションに伺いました！
和牛の頂点を形成する日本三大和牛、神戸牛・松坂牛・近江牛の中でも、
年間出頭数わずか5,000頭という希少価値が高いA5等級の「近江うし」にこだわった個室焼肉店です。
2018年に青山店がオープン。銀座店、渋谷店、そして2024年4月6日に日本橋室町店。
「近江特選コース」(9,000円税込。2時間飲み放題込 11,300円税込)
がイチオシだそうですが、今回はレセプション仕様でポーション少なめ、それとプラスαで限定料理。
まずは乾杯限定の、スパークリングワイン。
プレミアムモルツ香るエール(樽生ビール)
赤ワイン
キムチ・ナムル5種
日本橋室町店限定の、にくTATSUカルパッチョ
サラダ感覚で味わえるオリジナルカルパッチョ。
ピンク色の炙り肉の見た目も美しき。
日本橋室町店限定の、サーロイン炙り寿司と赤身の炙り寿司2種
上質な脂の甘味を味わえるサーロインと、しっかり近江うしの味わいを楽しめる赤身。
〜塩もの〜
極上タン、火の本豚の豚バラ、サーロインステーキ、赤身ステーキ
タレカツサンド
タンを7時間煮込み柔らかく味を入れて揚げています。
極上ロースの焼きしゃぶ
冷凍せずに近江牛の風味そのままに提供。
割下で味付けしたロースをスタッフさんが、さっと焼いてくれました。
卵と共に味わうのも良さそう。
〜タレもの〜
上カルビ、上ロース、ハラミ
〆もの、冷麺
〆もの、日本橋室町店限定の、ユッケ丼
定番人気の「にくTATSU ユッケ」を適度な分量でコスパも良い丼にした〆メニュー。
デザート
果物屋さんが作った無添加のデザート。
今回はラムレーズンアイスでした。
「近江うし」は、滋賀県が彦根藩と呼ばれていた1687年の味噌漬け肉の加工を起源とすると、
400年の歴史をもつ三大和牛最古のブランド牛だそう。
琵琶湖と鈴鹿山脈に囲まれた自然豊かな土壌と水の中で昔ながらの焚き餌で育った最上級の「近江うし」は、
サシが細かく、筋肉が繊細で香り高い肉質が特徴みたい。
美味しかった！！！ごちそうさまでした！！！
にくTATSU 日本橋室町店
東京都中央区日本橋室町2丁目4-3 YUITO3階
03−6910-8229
平日 11:30〜22:30（L.O. 22:00）
土 11:30〜22:00（L.O. 21:30）
日・祝日 11:30〜21:00（L.O. 20:30）
年末年始のみ休業
開店日2024年4月6日
#にくTATSU日本橋室町店
#にくTATSU
#日本橋焼肉
#日本橋焼き肉
#日本橋グルメ
#はんつ遠藤
和牛の頂点を形成する日本三大和牛、神戸牛・松坂牛・近江牛の中でも、
年間出頭数わずか5,000頭という希少価値が高いA5等級の「近江うし」にこだわった個室焼肉店です。
2018年に青山店がオープン。銀座店、渋谷店、そして2024年4月6日に日本橋室町店。
「近江特選コース」(9,000円税込。2時間飲み放題込 11,300円税込)
がイチオシだそうですが、今回はレセプション仕様でポーション少なめ、それとプラスαで限定料理。
まずは乾杯限定の、スパークリングワイン。
プレミアムモルツ香るエール(樽生ビール)
赤ワイン
キムチ・ナムル5種
日本橋室町店限定の、にくTATSUカルパッチョ
サラダ感覚で味わえるオリジナルカルパッチョ。
ピンク色の炙り肉の見た目も美しき。
日本橋室町店限定の、サーロイン炙り寿司と赤身の炙り寿司2種
上質な脂の甘味を味わえるサーロインと、しっかり近江うしの味わいを楽しめる赤身。
〜塩もの〜
極上タン、火の本豚の豚バラ、サーロインステーキ、赤身ステーキ
タレカツサンド
タンを7時間煮込み柔らかく味を入れて揚げています。
極上ロースの焼きしゃぶ
冷凍せずに近江牛の風味そのままに提供。
割下で味付けしたロースをスタッフさんが、さっと焼いてくれました。
卵と共に味わうのも良さそう。
〜タレもの〜
上カルビ、上ロース、ハラミ
〆もの、冷麺
〆もの、日本橋室町店限定の、ユッケ丼
定番人気の「にくTATSU ユッケ」を適度な分量でコスパも良い丼にした〆メニュー。
デザート
果物屋さんが作った無添加のデザート。
今回はラムレーズンアイスでした。
「近江うし」は、滋賀県が彦根藩と呼ばれていた1687年の味噌漬け肉の加工を起源とすると、
400年の歴史をもつ三大和牛最古のブランド牛だそう。
琵琶湖と鈴鹿山脈に囲まれた自然豊かな土壌と水の中で昔ながらの焚き餌で育った最上級の「近江うし」は、
サシが細かく、筋肉が繊細で香り高い肉質が特徴みたい。
美味しかった！！！ごちそうさまでした！！！
にくTATSU 日本橋室町店
東京都中央区日本橋室町2丁目4-3 YUITO3階
03−6910-8229
平日 11:30〜22:30（L.O. 22:00）
土 11:30〜22:00（L.O. 21:30）
日・祝日 11:30〜21:00（L.O. 20:30）
年末年始のみ休業
開店日2024年4月6日
#にくTATSU日本橋室町店
#にくTATSU
#日本橋焼肉
#日本橋焼き肉
#日本橋グルメ
#はんつ遠藤
