先日、埼玉は春日部の「うどん屋 基蔵」に伺いました！
最寄駅は武里駅。店舗の前に駐車場があるので、僕はクルマで。
ご主人は、奈良の山寺で修業経験もあるそう。
いただいたのは「おん玉付き 甘だれ牛すじかけうどん 並盛 300g」
香川「さぬきの夢」など3種類を配合した全粒粉入りうどんは
うどんとしては珍しい青竹踏みスタイルで、
香りと独特のコシを携えています。
伊吹島産イリコや背黒、枯れ節など約8種類の食材を用いた出汁も奥深き味わいでした！
うどん屋 基蔵 (もとくら)
埼玉県春日部市大場1292-1
090-4093-2421
#うどん屋基蔵
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#埼玉うどん
#春日部うどん
#春日部グルメ
#武里うどん
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#青竹打ち
#青竹踏み
#自家製うどん
#國軸山金峯山寺
#金峯山寺
#はんつ遠藤
最寄駅は武里駅。店舗の前に駐車場があるので、僕はクルマで。
ご主人は、奈良の山寺で修業経験もあるそう。
いただいたのは「おん玉付き 甘だれ牛すじかけうどん 並盛 300g」
香川「さぬきの夢」など3種類を配合した全粒粉入りうどんは
うどんとしては珍しい青竹踏みスタイルで、
香りと独特のコシを携えています。
伊吹島産イリコや背黒、枯れ節など約8種類の食材を用いた出汁も奥深き味わいでした！
うどん屋 基蔵 (もとくら)
埼玉県春日部市大場1292-1
090-4093-2421
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