先日、埼玉は越谷のラーメン店「十目一八食堂」に伺いました!
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東武線伊勢崎線大袋駅からすぐ。
僕はクルマで伺いました。
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黒を基調としたシックな店内。
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自家製麺です!
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イチオシは「七種節の昆布水つけ麺」
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ほうれん草を練り込んだ自家製の翡翠麺は彩りも良く、つるりとした口あたりも魅力。
昆布水に浸かるゆえに、そのままでも、つけ汁に合わせても美味。
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つけ汁は鶏白湯&七種の節を使用したまろやかな味わいでした。
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大判手包み餃子などもあるみたい!
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中華そば 十目一八食堂 (とめいちやしょくどう) 
埼玉県越谷市袋山1420-6 吉澤ビル1F
048-971-8383

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