【うどん】榛名 (東京・荻窪)

先日、東京は荻窪のうどん店「榛名」に伺いました！



長崎は平戸出身ゆえの、郷土愛に溢れた1軒です。





「穴子天ぶっかけ」を頂きました。



五島から仕入れた椿油を使用のつるりと啜りがいのある“五島うどん”に、
自ら朝〆した長崎産穴子の天ぷら。



長崎の醤油や平戸の焼きあごを用いた出汁も秀逸です。



穴子天丼も大評判みたい。
夜は穴子の一品料理や長崎料理などもあるみたいで、気になります！

















榛名　(はるな)
東京都杉並区上荻1-19-9 朝日荻窪マンション1F
03-6915-1506

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