【うどん】勝美屋 (愛知・名古屋)

先日、愛知は名古屋の「勝美屋」に伺いました！
最寄駅は高岳駅。





3代目店主がうどん、煮込み麺、きしめん、蕎麦の4種を打ち分けるというスゴいお店です。



最近の話題は「彩り野菜のカレー煮込み」というのでそれを。
名古屋ではカレーうどんも有名、味噌煮込みうどんも有名ですが、
カレー煮込みうどんは珍しい！





特製カレー粉に鶏ガラスープ＆出汁でのばしたまろやかなスープに、
煮込み麺を加えて土鍋で煮込んだ1杯。スパイス感も効いて美味しい仕上がりです！
切干大根の食感や、トマトの酸味で味の変化も楽しかった！







勝美屋　(かつみや)
愛知県名古屋市東区代官町33-8
052-936-5081

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