先日、「手打ち 出雲そば 雲太」に伺いました!
兵庫は神戸・摂津本山で、出雲そばを提供なさってます。
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いただいたのは「天ぷら割子そば」
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松江の製粉所から仕入れる厳選国産石臼粗挽きそば粉を使用した香り豊かな蕎麦です。
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出雲や奥出雲の3種類の醤油や、アゴ(トビウオ)、アジ、サバなどの高バランスのツユをかけて味わえます。

夜は創作的一品料理や島根の地酒などもあるみたい!
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手打ち 出雲そば 雲太 (てうち いずもそば うんた) 
兵庫県神戸市東灘区田中町3-2-1 中村ビル1F
078-453-7789

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