先日、神奈川は海老名市の「さぬきや 醤 -Hishio- 」に伺いました!
相鉄線さがみ野駅直結。
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名物は「しっぽくごぼう天うどん」だそうで、それを。
カツオや煮干しなどの出汁が活きるツユ。
うどんの中でも香川の郷土料理である野菜たっぷりうどん。
ごぼう天も存在感あり。
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小麦粉「さぬきの夢2000」を用いた讃岐うどんでした。
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夜は赤星の大瓶に「若鳥ひしお焼」などのこだわりおつまみも充実するみたい。
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さぬきや 醤 -Hishio-
神奈川県海老名市東柏ヶ谷3-3-15 さがみ野相鉄ライフ2F
046-204-4340

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