【まぜそば】Japanese まぜ麺 MARUTA (京都・神宮丸太町)

先日、京都は神宮丸太町の「Japanese まぜ麺 MARUTA」に伺いました！





ご主人は早稲田大学卒。元アメフト部。リクルート出身。
広島のまぜ麺「おっくん堂」が大好きすぎて、修業を積んで独立したそう。







師匠から学んだ麺と出汁をベースにした、京都らしい「和」や「季節」を 感じられるまぜ麺を提供なさってます。









メニュー豊富ですが今の時期にぴったりなのが、山椒とすだちが好相性の「すだちまぜ麺」。特に人気のチャーシュー増しの並を、冷でいただきました！







Japanese まぜ麺 ＭＡＲＵＴＡ　(マルタ)　
京都府京都市上京区丸太町通河原町西入高島町338-3
075-748-1961

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