【ご当地グルメ】小山食堂 (埼玉・熊谷)

先日、埼玉は熊谷の「小山食堂」に伺いました！




平日の14時30分ごろだったので、先客はおらず。
お目当てはテイクアウトのフライ







「フライ」とは北埼玉のご当地グルメで、行田が有名ですが熊谷にもあります。
小麦粉を水で溶いた生地を焼き、野菜や肉などの具材を入れたもの。
お好み焼きより素朴で、チヂミみたいというか、クレープより分厚い感じ。

10分くらい待ちました。



ふらい焼480円





二つ折りになっています。



豚肉とイカの切り身、キャベツ入り。
もちっとした生地と適度な具のバランスが良く、優しい味わいでした。
ほんのりソース味。



焼きそばをフライで包んだ、「ふらい焼そば」も有名みたいです！

小山食堂
埼玉県熊谷市星川2-30
048-521-4160

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