先日、埼玉県さいたま市にある「手打ちうどん 延喜」に伺いました!
最寄駅は南与野駅(徒歩20数分ですが)。
駐車場もあるので、自分はクルマで行きました。
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久々に訪問したら、サッカー「浦和レッズレディース」の聖地的存在になってました。
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暑い時期だったので、この時期限定の「冷汁うどん」をいただきました。
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埼玉県産地粉を用いた手打ちうどんは、滑らかで風味も活きます。
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味噌(白&赤)とごま仕立ての冷たいツユも美味しかった。
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同行者は名物の、欧風カレー的なつけ汁「特製かれぇつけめん」
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手打ちうどん 延喜 (えんぎ) 
埼玉県さいたま市桜区大字上大久保576-1
048-855-5088

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