先日、大阪は日本橋のラーメン店「日本橋 さか一」に伺いました!
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いただいたのは「特製醤油ラーメン」
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大山鶏をメインに数種類の煮干しも用いた醤油スープは、
清湯の中に旨味が凝縮しています。
吊るし焼きの豚や低温調理の鶏チャーシューなど、トッピングにもこだわってます。
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平打ちストレート麺はつるり&しなやかな仕上がり。
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SNS限定の麺メニューも気になります!

日本橋 さか一
大阪府大阪市中央区島之内2-11-3
電話番号非公開

#日本橋さか一
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