【うどん】寺田屋 (東京・高円寺)

先日、東京は高円寺にある『ラーメン健太』の場所が、夜はうどん屋さんになると聞き伺いました！



店名は「寺田屋」。健太さんと知り合いの、元格闘家である寺田さんが切り盛りなさってます。
もともと駅の近くでお店をしてたけど、こちらへ移って
間借り的に始めたら人気なのでずっと営業しているそう。









いただいたのは「かすうどん」



大阪出身の店主ならではの、昆布やカツオ節など数種を用いた出汁感の効いたツユ。
美味しい脂かす(牛の小腸を揚げたもの)がGOODです。



麺は懐かしの大阪的な、ぷるぷるタイプでした。



単品のホルモン系や、ホルモンサンドなども人気だそうです！





寺田屋　(てらだや)
東京都中野区大和町1-66-6
090-9881-0755

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