先日、千葉は稲毛の「笹本爲次郎商店」に伺いました！
なんと、ふかひれ料理で名を馳せた「蔭山樓」元オーナーが、自ら厨房に。
いただいたのは「ワンタン麺」
親鶏の手羽先をふんだんに用いて8時間炊いたスープは、
圧倒的な鶏の旨味が沸き立つ濃厚な鶏白湯ラーメンです。
ワンタンも上質な味わい。
「浅草開化楼」の特製麺も、もっちりとして美味しかった。
肉の旨みが活きる、肉の旨みたっぷりの「焼餃子」も、まさに絶品でした！
笹本爲次郎商店 (ささもとためじろうしょうてん)
千葉県千葉市稲毛区小仲台1-6-21
電話非公開
#笹本爲次郎商店
#蔭山樓創始者
#稲毛ラーメン
#稲毛グルメ
#はんつ遠藤
なんと、ふかひれ料理で名を馳せた「蔭山樓」元オーナーが、自ら厨房に。
いただいたのは「ワンタン麺」
親鶏の手羽先をふんだんに用いて8時間炊いたスープは、
圧倒的な鶏の旨味が沸き立つ濃厚な鶏白湯ラーメンです。
ワンタンも上質な味わい。
「浅草開化楼」の特製麺も、もっちりとして美味しかった。
肉の旨みが活きる、肉の旨みたっぷりの「焼餃子」も、まさに絶品でした！
笹本爲次郎商店 (ささもとためじろうしょうてん)
千葉県千葉市稲毛区小仲台1-6-21
電話非公開
#笹本爲次郎商店
#蔭山樓創始者
#稲毛ラーメン
#稲毛グルメ
#はんつ遠藤
