【担々麺】澤田商店 (大阪・西梅田）

先日、大阪は西梅田の「シビカラ担々麺 澤田商店」に伺いました！
ミシュラン一つ星の「中国菜エスサワダ」澤田シェフが作る担々麺専門店です。









麺料理店が3軒連なってて凄い。。



いただいたのは「シビカラ担々麺」



自家製芝麻醤が活き、しかもサバの風味が香る和風出汁がベースの唯一無二なテイストです。



辛さ・シビレを4段階から選択可。



麺の存在感も素敵です〜。





ミシュランクオリティの麻婆丼などとのセットもありました！

シビカラ担々麺 澤田商店　(さわだしょうてん)　
大阪府大阪市北区堂島2-2-37
06-6342-6700

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