【うどん】すする (東京・京成小岩)

先日、東京は京成小岩駅近くの「すする」に伺いました！
ご主人は、地元・小岩の方。
讃岐系のうどんを提供なさっています。











いただいたのは「かけうどん」と「天盛り5点」



前日から仕込む自家製うどんは、中太タイプでコシが楽しめます。



無化調で、カツオ節や昆布、イリコなどがバランス良く伝わるツユ。





大ぶりの天ぷらも美味しかった！



もともと近くで居酒屋さんをなさってたそうで、
金土の夜は、一品料理とアルコールも加わり、居酒屋的にもなるみたい。



すする
東京都江戸川区北小岩6-17-5
03-3673-6330

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