先日、東京は南千住のラーメン店「麺や 鶏とだし」に伺いました!
「東京中華そば みづの家」のセカンドブランドです。
いただいたのはイチオシの「特製濃厚つけ麺」
鶏白湯メインのスープに背黒イワシや片口イワシ、アジ、サバ、カツオ、焼きアゴまで加わり
深みがあります。
中太平打ち麺は、まずはそのまま、次につけ汁と共に。
直接に卓上のにんにく酢などで、味の変化も楽しめました!
麺や 鶏とだし (とりとだし)
東京都台東区日本堤1-2-1
03-6802-3511
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