【うどん】立季 (神奈川・小田原)

先日、神奈川は小田原のうどん店「立季」に伺いました！
JR御殿場線下曽我駅の目の前。








看板メニューは「下曽我うどん」だそうで、それを。





選び抜かれた北海道産小麦粉を使用したコシの強い自家製うどんで、
しかも地元・曽我の梅を練りこんだうどんは、
単に色だけでは無くて梅の風味も伝わってきてびっくり。



カツオ節や昆布、椎茸などをじっくり低温で抽出したツユ。



大きな梅干し(地元産)や小田原かまぼこ、生卵なども加わり、リッチな一品。





「ざるうどん」も自家製うどんの良さが活きます！



立季　(たつき)
神奈川県小田原市曽我別所806
070-8930-2464

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