【担々麺】11区担担面 (東京・高田馬場)

先日、東京は高田馬場の「11区担担面」に伺いました！
一杯の担担麺から中国料理の文化を広げたいと、中国出身のご主人。
日本語堪能で、しかも「ジャスミン」出身。
なので、今、増えているガチ中華ではないです。









いただいたのは、11区担担面『汁なし』





3種の唐辛子や四川花椒を始め、10種類の香辛料を使用した香り高い特製香辣油が活きます。
そこに、挽きたて漢源花椒の鮮烈な痺れと濃厚な甘酢タレ。



麺は、モチモチ太麺。



夜は四川系の一品料理やコース料理も提供なさっています！





１１区担担面　(じゅういっくだんだんめん)
東京都新宿区高田馬場1-31-8 高田馬場ダイカンプラザ2F
03-6233-7299

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