ＮＹの人気イタリアン「Serafina NEW YORK」の赤坂店が2025年3月17日にオープン。日本では丸の内店、さいたま新都心店に続いて3店舗めになります。先日、レセプションがあり、ご招待いただきました。
コンセプトは、“大人の街「赤坂」で愉しむカジュアルレストラン”
ラグジュアリーな空間と本格イタリアンを提供だそう。
本国のレシピはそのままに、特注のピザ窯で焼き上げる出来立てのピッツァと、北イタリア料理をベースとしたイタリア料理が堪能できます。
店舗は赤坂見附駅から徒歩1分の好立地の路面店。テーブル102席とバーカウンター16席。
250.87平方ｍと広く、内装はシックでモダンなデザイン。
アンティパストミスト 旬前菜の盛り合わせ
・生ハムサラミ盛り合わせ トルタフリッタ
・富山県産蛍烏賊 新玉葱のフォンダン
・国産筍とグリーンピース アーリオオーリオ
・不知火デコポンとストラッチャテッラ
・魚介類のマンダリンマリネ
タルトゥーフォ・ネロ
芳醇なロビオラとフォンティーナ、白トリュフ香るスペシャリテ
イタリア産00番小麦と海塩、エクストラバージンオイル、濾過水で捏ね上げ、430度の特注石窯で2分間で焼き上げ、サクサクとした食感が。とろりとして爽やかなロビオラチーズとトリュフの風味が沸き立ち、驚き！
スパゲッティーニ・アイ・リッチ・ディ・マーレ
生雲丹のアーリオオーリオ
濃厚な生雲丹のコクとガーリック＆オリーブオイルの風味でリッチなテイスト
チーマディラーバ ピエモンテーゼ
赤坂店限定 熊本県産“赤牛”のグリリア
赤坂の赤と赤牛の赤を掛けてるようで、限定です。ビエモンテの郷土料理だそう。
希少部位のランイチ使用で、赤牛自体が美味。そこに、赤牛の旨味を凝縮させたジュ(肉汁)とブランデーのソース、旬野菜。フォンティーナチーズを牛乳で溶かしたイタリア風チーズフォンデュであるフォンデュータも加わり、味のアクセントに。
デザートは栃木県産苺“しもつけ貴婦人”のティラミス
現在はイチゴづくしの季節メニューが7種。
他にはイチゴや複数のベリー、イタリア生まれのチョコレートペースト「ヌテラ」、苺風味のマスカルポーネを生地に載せて焼き上げた「苺とヌテッラチョコレートのピッツァ」がイチオシだそう。
他にも「白と黒のトリュフ香るピザ」「500グラムの特大Ｔボーンステーキ」なども提供。
アル・パチーノやアン・ハサウェイ、キム・カーダシアンが愛した一皿なども気になります！
Serafina NEW YORK赤坂店 (セラフィーナニューヨーク 赤坂店)
東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル1階
050-1722-2360
11:00〜23:00(ランチ11:00〜14:00、カフェ14:00〜17:00、ディナー17:00〜23:00)
定休日：日曜日
https://serafina.asia/akasaka/
コンセプトは、“大人の街「赤坂」で愉しむカジュアルレストラン”
ラグジュアリーな空間と本格イタリアンを提供だそう。
本国のレシピはそのままに、特注のピザ窯で焼き上げる出来立てのピッツァと、北イタリア料理をベースとしたイタリア料理が堪能できます。
店舗は赤坂見附駅から徒歩1分の好立地の路面店。テーブル102席とバーカウンター16席。
250.87平方ｍと広く、内装はシックでモダンなデザイン。
アンティパストミスト 旬前菜の盛り合わせ
・生ハムサラミ盛り合わせ トルタフリッタ
・富山県産蛍烏賊 新玉葱のフォンダン
・国産筍とグリーンピース アーリオオーリオ
・不知火デコポンとストラッチャテッラ
・魚介類のマンダリンマリネ
タルトゥーフォ・ネロ
芳醇なロビオラとフォンティーナ、白トリュフ香るスペシャリテ
イタリア産00番小麦と海塩、エクストラバージンオイル、濾過水で捏ね上げ、430度の特注石窯で2分間で焼き上げ、サクサクとした食感が。とろりとして爽やかなロビオラチーズとトリュフの風味が沸き立ち、驚き！
スパゲッティーニ・アイ・リッチ・ディ・マーレ
生雲丹のアーリオオーリオ
濃厚な生雲丹のコクとガーリック＆オリーブオイルの風味でリッチなテイスト
チーマディラーバ ピエモンテーゼ
赤坂店限定 熊本県産“赤牛”のグリリア
赤坂の赤と赤牛の赤を掛けてるようで、限定です。ビエモンテの郷土料理だそう。
希少部位のランイチ使用で、赤牛自体が美味。そこに、赤牛の旨味を凝縮させたジュ(肉汁)とブランデーのソース、旬野菜。フォンティーナチーズを牛乳で溶かしたイタリア風チーズフォンデュであるフォンデュータも加わり、味のアクセントに。
デザートは栃木県産苺“しもつけ貴婦人”のティラミス
現在はイチゴづくしの季節メニューが7種。
他にはイチゴや複数のベリー、イタリア生まれのチョコレートペースト「ヌテラ」、苺風味のマスカルポーネを生地に載せて焼き上げた「苺とヌテッラチョコレートのピッツァ」がイチオシだそう。
他にも「白と黒のトリュフ香るピザ」「500グラムの特大Ｔボーンステーキ」なども提供。
アル・パチーノやアン・ハサウェイ、キム・カーダシアンが愛した一皿なども気になります！
Serafina NEW YORK赤坂店 (セラフィーナニューヨーク 赤坂店)
東京都港区赤坂3-2-6 アパ赤坂中央ビル1階
050-1722-2360
11:00〜23:00(ランチ11:00〜14:00、カフェ14:00〜17:00、ディナー17:00〜23:00)
定休日：日曜日
https://serafina.asia/akasaka/
