【うどん】マルキンうどん (東京・小岩)

先日、東京は小岩の「マルキンうどん」に伺いました！










頂いたのは「かしわ天うどん」



北海道産小麦粉を用いた前日練りの自家製うどんは、クチュッとしたコシが楽しめます。
北海道産真昆布や瀬戸内産イリコの他、各種節類も効かせた出汁も、
日本料理の調理長を長年務めたゆえの丁寧かつ真剣な和の深みが活きてます。



しっとりとした国産鶏肉の天ぷらも美味しかった！












マルキンうどん
東京都江戸川区西小岩1-29-5
03-5655-9977

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