【チャーハン】中華食堂 食いしん房 (東京・亀有)

先日、東京は亀有にある「食いしん房」に伺いました。駅から北方向に歩いて約5分。ご主人の杉山敦司さんは調理師専門学校の後、有名中国料理店2軒で計20年腕を振るい、独立したそう。もともと青戸の出身で、葛飾区あたりで物件を探していてここになったみたい。創業は今から13年前。









「エビ岩のりチャーハン」を頂きました。
白絞油がベースで国産米に、岩のりの風味豊かな香りがベストマッチ。しっとり＆さっぱりな味わいでした。
プリプリのエビも美味しかった。









鶏メインで豚ゲンコツも用いた上湯系の熱々玉子スープ付き。



「麻婆豆腐」「大判海鮮餃子」「鶏肉のスパイシー唐揚げ」なども大評判のようです。
それと夜は中華居酒屋の側面も。









個室もありました。拝見してびっくり！
杉山さんは修徳高校サッカー部出身だそうです。なるほど〜





中華食堂　食いしん房　(くいしんぼう)
東京都葛飾区亀有5-25-1 作左部ビル1F
03-6324-2235
エビ岩のりチャーハン 980円

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