先日、徳島市内の「銀座 一福」さんに伺いました!
2回目の訪問です。
創業は1951年。3代目が店を守っています。
中華そばが有名ですが、焼き飯も大評判です。
ラードと塩、胡椒ベースのしっとり、さっぱりテイストで、
ふっくらとした徳島米や甘さの活きる徳島の“春にんじん”、松本養鶏場の全卵、角切り豚バラ肉などの良さが広がります。
全ての食材が徳島産というのも凄いです!
銀座一福 (ぎんざいっぷく)
徳島県徳島市銀座10
088-652-2340
焼き飯 800円
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