【チャーハン】ニュー雅園 (香川・高松)

先日、香川は高松の「ニュー雅園」に伺いました！
創業以来50余年。
「毎日食べられる中華料理」をモットーに、地元野菜や広島の無農薬野菜を中心としたカロリー控えめの一品を追求なさっています。



創業者は山西雅夫さん。現在は2代目の熊岡憲臣さんと息子の義臣さんが厨房に。



店内はカウンターとテーブル



人気というか名物的な「五目炒飯」をいただきました。
炒飯を憲臣さんが作り、上に載せる具を義臣さんが作ります。
並んで共に中華鍋をふる姿が素敵です。



地元香川のお米＆白絞油ベースのしっとり系の炒飯です。



その上に炒めた鶏肉や玉ネギ、人参、ニラがたっぷり乗っています。



スープと搾菜付き





まさに唯一無二の「五目炒飯」でした！









ニュー雅園　(にゅーがえん)
香川県高松市古新町10-10
087-851-9356
五目炒飯(持焼き)　880円

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