先日、川崎の「太陸」に伺いました！
JR川崎駅を東側に出て、東方向(くらい)に伸びる仲見世通りを数百ｍ歩いた右側。
昭和36年3月3日の創業で、もともとはお爺様が始めた自転車店だったそうで、二代目のお父様(庸義さん)の時に中華料理店へと変更したみたい。現在は一恵さんとお婿さん、娘さんなどで切り盛りなさっています。
(息子さんはベイコートの中国料理店にいるそう)
いただいたのは「炒飯」
3人とも作れるみたいですが、今回は一恵さんの作品。
福島米コシヒカリを使用した炒飯は、ラードがベースで白胡椒、ブレンド調味料に秘伝の醤油が活き、王道ながらコク豊かな味わいです。しっとり＆ガッツリな仕上がりでした。
清湯系の醤油スープ付き。
「タワー硬焼きそば」も大評判で、鉄鍋を用いて、刻み方で食感にも拘った「焼き餃子」(豚挽き肉とキャベツ、ニラ、ネギ、生姜、ニンニク入り)などもファンが多いそうです！
太陸 (たいりく)
神奈川県川崎市川崎区東田町1-12
044-222-7484
炒飯 960円
#太陸
#川崎チャーハン
#川崎炒飯
#川崎駅グルメ
#はんつ遠藤
JR川崎駅を東側に出て、東方向(くらい)に伸びる仲見世通りを数百ｍ歩いた右側。
昭和36年3月3日の創業で、もともとはお爺様が始めた自転車店だったそうで、二代目のお父様(庸義さん)の時に中華料理店へと変更したみたい。現在は一恵さんとお婿さん、娘さんなどで切り盛りなさっています。
(息子さんはベイコートの中国料理店にいるそう)
いただいたのは「炒飯」
3人とも作れるみたいですが、今回は一恵さんの作品。
福島米コシヒカリを使用した炒飯は、ラードがベースで白胡椒、ブレンド調味料に秘伝の醤油が活き、王道ながらコク豊かな味わいです。しっとり＆ガッツリな仕上がりでした。
清湯系の醤油スープ付き。
「タワー硬焼きそば」も大評判で、鉄鍋を用いて、刻み方で食感にも拘った「焼き餃子」(豚挽き肉とキャベツ、ニラ、ネギ、生姜、ニンニク入り)などもファンが多いそうです！
太陸 (たいりく)
神奈川県川崎市川崎区東田町1-12
044-222-7484
炒飯 960円
#太陸
#川崎チャーハン
#川崎炒飯
#川崎駅グルメ
#はんつ遠藤
