【チャーハン】FUSION (大阪・八戸ノ里)

先日、東大阪市の中国料理店「FUSION」に伺いました！
最寄駅は八戸ノ里。2回目の訪問です。





店主の原田 隆司さんは、辻調理師専門学校の後、守口のプリンスホテルなどで腕を振るったそう。松下幸之助さんにも料理を提供した事もあるとか。







「海鮮チャーハン」をいただきました。
広東料理系です。香り付けに自家製葱油も用い、オイスターソースなどの風味も漂います。
そして、“漿”を施したホタテや海老、イカや蟹も加わってます。



「よだれ鶏」「紋甲イカとセロリの塩炒め」なども人気だそうです！

















ＦＵＳＩＯＮ (フュージョン)
大阪府東大阪市小阪2-15-14 ミドービル１F
06-6787-5226
海鮮チャーハン 1518円

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