先日、札幌すすきのにある、「中餐厅local chinese food 喜欢 (シーファン)」に伺いました！
すすきのの交差点から西に約300ｍの、つむぎビルの3階。以前は近くの地下1階にあって、数年前に移転してきたみたい。隠れ家的な創作中華料理店です。
店主の片野 寛千さんは、札幌のグランドホテルや京王プラザなどで腕を磨き、独立したそう。
「炒飯」をいただきました。
北海道米を使用し、白絞油ベースで、オイスターソースや四川岩塩、チキンパウダー、ホワイトペッパー、自家製味付豚ミンチなどで構成された本格派の創作炒飯です。生姜の風味もアクセントになってました。
しっとりとした仕上がりで、さっぱり系。
「四川風麻婆豆腐」「よだれ鶏」「蝦夷シカ肉とニンニクの芽のサンラー炒め」なども評判みたいで、気になります！
中餐厅local chinese food 喜欢 (シーファン)
北海道札幌市中央区南4条西5-10-1 つむぎビル3F
080-6089-5760
炒飯 900円
ワンドリンク制＆お通し代500円
#喜欢
#札幌創作中華
#札幌中国料理
#札幌中華料理
#すすきの創作中華
#すすきの中国料理
#すすきの中華料理
#すすきの中華
#創作中華
#はんつ遠藤
すすきのの交差点から西に約300ｍの、つむぎビルの3階。以前は近くの地下1階にあって、数年前に移転してきたみたい。隠れ家的な創作中華料理店です。
店主の片野 寛千さんは、札幌のグランドホテルや京王プラザなどで腕を磨き、独立したそう。
「炒飯」をいただきました。
北海道米を使用し、白絞油ベースで、オイスターソースや四川岩塩、チキンパウダー、ホワイトペッパー、自家製味付豚ミンチなどで構成された本格派の創作炒飯です。生姜の風味もアクセントになってました。
しっとりとした仕上がりで、さっぱり系。
「四川風麻婆豆腐」「よだれ鶏」「蝦夷シカ肉とニンニクの芽のサンラー炒め」なども評判みたいで、気になります！
中餐厅local chinese food 喜欢 (シーファン)
北海道札幌市中央区南4条西5-10-1 つむぎビル3F
080-6089-5760
炒飯 900円
ワンドリンク制＆お通し代500円
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