【チャーハン】ワイン中華カントナ (神奈川・横浜)

先日、神奈川は横浜の「ワイン中華カントナ」に伺いました！













店名はサッカー選手のカントナから。



店主の粂田 崇宏さんは、サッカーが大好きなのだそう(店内から一目稜線です)。





とはいえ、横浜「萬珍樓」(約10年)の出身なので、創作中華も評判みたい。



今回は「蟹とＸＯ醤の炒飯」をいただきました。







コシヒカリに白絞油、ズワイガニ、パクチーの茎などに特製ＸＯ醤で爽やかな味わいが広がる創作系のチャーハンです。鶏スープや、ホタテ貝柱の戻し汁も加えています。
しっとりとした食感で、さっぱりとした味わい。





アメリカ、イタリア、スペイン、ドイツ、オーストラリア、日本など、
ナチュラルワインなど50〜70種を取り揃え、アルコールとのマリアージュも楽しい1軒でした！

ワイン中華カントナ
神奈川県横浜市西区平沼1-33-12 くえーるビル1F
045-314-4337
蟹とＸＯ醤の炒飯　1280円
(ワンドリンク制)

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