先日、東京は立川の「四つ角飯店」に伺いました！
創業1927年なので、もうすぐ百年ですね〜。
4代目の�盒� 淳さんは、調理師専門学校を卒業後、家業に。
「高い次元の仕事」をモットーに、町中華ながら高級料理もお得に提供なさっています。
いわゆるブルーオーシャンの立ち位置を狙っているそう。
いただいたのは「究極チャーハン Zero」
国産米に白絞油使用なのですが、極力、油を使用しないスタイル。
自家製ＸＯ醤を用い、玉子や海老、豚、ネギの他、ホタテの貝柱もふんだんに入る贅沢な一品でした。しっとりとして、ボリュームもたっぷり。
スープ付き。
「角煮黒酢酢豚」「回鍋肉」「角煮」など名物も多いです！
四つ角飯店 (よつかどはんてん)
東京都立川市曙町1-16-5
042-522-3668
究極チャーハンZero（自家製XO醤使用） 1490円
#四つ角飯店
#立川中華料理
#立川グルメ
#立川チャーハン
#はんつ遠藤
創業1927年なので、もうすぐ百年ですね〜。
4代目の�盒� 淳さんは、調理師専門学校を卒業後、家業に。
「高い次元の仕事」をモットーに、町中華ながら高級料理もお得に提供なさっています。
いわゆるブルーオーシャンの立ち位置を狙っているそう。
いただいたのは「究極チャーハン Zero」
国産米に白絞油使用なのですが、極力、油を使用しないスタイル。
自家製ＸＯ醤を用い、玉子や海老、豚、ネギの他、ホタテの貝柱もふんだんに入る贅沢な一品でした。しっとりとして、ボリュームもたっぷり。
スープ付き。
「角煮黒酢酢豚」「回鍋肉」「角煮」など名物も多いです！
四つ角飯店 (よつかどはんてん)
東京都立川市曙町1-16-5
042-522-3668
究極チャーハンZero（自家製XO醤使用） 1490円
#四つ角飯店
#立川中華料理
#立川グルメ
#立川チャーハン
#はんつ遠藤
