【チャーハン】手打ラーメン 与三郎 (千葉・八千代台)

先日、千葉市の「手打ラーメン 与三郎」に伺いました！
八千代台駅と京成大和田駅、ともに徒歩約20分。









麺類や定食、ご飯類など幅広い、町の中華料理店です。





「チャーハン」をいただきました。





北京鍋を駆使し、国産米にラード多めのしっとり仕上げ。



塩や調味料の前に醤油を加える珍しき手法で、バランス重視です。
刻みチャーシューやナルト、ネギ入り。



動物系で取った清湯醤油スープが付きました。



国産生豚の挽肉使用の餃子も美味しかった！







手打ラーメン 与三郎　(よさぶろう)
千葉県千葉市花見川区柏井町1618-3
チャーハン900円
餃子 600円

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