先日、千葉は市原市の「いぶしぎん」に伺いました!
JR内房線五井駅の駅前です。
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炭火炙り焼きと、静電気を用いた希少な燻製機を導入したスモーク(燻し)料理にこだわるダイニングレストランです。
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「いちはら」チャーハンをいただきました。
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市原米と自ら燻製を施したラードがベースで、
燻製チャーシュー&燻製ゆで玉子まで加わってます。
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お刺身や逸品、季節商品などの地酒も評判。
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1階には本店もありました!
(チャーハンは2階のみ)

炭焼隠家だいにんぐ いぶしぎん
千葉県市原市五井中央西2-2-5 サンパークビル2F
0436-26-3733
「いちはら」チャーハン 770円
席料495円
ワンドリンク以上オーダー制

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