福岡県は、県産茶のブランド力向上および関東地区での認知拡大を目的に、2026年1月10日(土)〜2月14日(土)に『八女抹茶フェア』を開催。
先日、メディア発表会があり、東京は恵比寿の「espresso D works」に伺いました！
まずは福岡県農林水産部園芸振興課 特産・加工係 係長さんから八女抹茶についての説明。
福岡県の八女地域は、玉露の名産地として全国的に高い評価を受けており、全国茶品評会「玉露部門」で25年連続日本一を獲得するなど、高品質なお茶の産地として広く知られているそうで、福岡県は昨今の抹茶ブームの需要に対応するために、てん茶生産拡大を目指した支援を行い、生産者との連携を強めていくことで、八女抹茶の魅力を広く告知し、ブランド力の強化を図るみたい。
フェアでは、株式会社Dream Onが展開する「espresso D works」をはじめ、「One Hundred Bakery」「DRA」「flour+water」「Princess taste」など計41店舗にて、八女抹茶を使用した期間限定メニューを提供です。(店舗ごとに提供メニューは異なります)
発表会には八女市茶のくに親善大使の山口厚子さんも登場。
今回頂いたメニュー
八女抹茶クリームシュプリームクロワッサン
サクサクのクロワッサン生地に八女抹茶をふんだんに使ったカスタードクリームを一緒に焼きあげて、八女抹茶と混ぜ合わせたホワイトチョコと大納言で仕上げています。
八女抹茶の濃い抹茶ラテ
八女抹茶を十分に使った濃厚な味わいで、余計な甘さを控えたシンプルイズベストなラテ。
柚子香る八女抹茶パンケーキ
豊かな香りと深い味わいの八女抹茶と柚子のアイスと白餡のコラボレーション。
すっきり爽やかなパンケーキ。
八女抹茶と苺とピスタチオのタルト
ピスタチオを練り込み焼き上げたタルト生地にあまおう苺のジャム、八女抹茶とピスタチオを贅沢に使用したムース仕上げ。
八女抹茶は、福岡県八女地域で生産される抹茶。八女地域は、煎茶や玉露、かぶせ茶、てん茶など多様な茶種を生産する日本有数の茶どころで、温暖な気候と豊かな自然環境のもと、古くから茶づくりが行われてきたそう。
抹茶の原料となるてん茶は、一定期間、茶園に覆いをかけて日光を遮る「覆下栽培」によって育てられ、この栽培方法により、茶葉は旨味成分を多く含み、色の濃い茶に育つみたい。そのてん茶を収穫して蒸しや乾燥などの工程を経て粉末状にしたのが抹茶。八女抹茶は、まろやかでこくのある甘味と濃厚な旨味が際立つ点が特徴だそうです。
espresso D works
東京都渋谷区恵比寿1-22-19 プライムメゾン 1Ｆ
090-6735-2691
他に札幌、池袋、虎ノ門、橋本、所沢、おおたかの森、市川、鹿島、名古屋、岐阜、富山、諫早、八代、時津
#八女抹茶フェア
#espressodworks
#八女茶
#八女抹茶
#はんつ遠藤
先日、メディア発表会があり、東京は恵比寿の「espresso D works」に伺いました！
まずは福岡県農林水産部園芸振興課 特産・加工係 係長さんから八女抹茶についての説明。
福岡県の八女地域は、玉露の名産地として全国的に高い評価を受けており、全国茶品評会「玉露部門」で25年連続日本一を獲得するなど、高品質なお茶の産地として広く知られているそうで、福岡県は昨今の抹茶ブームの需要に対応するために、てん茶生産拡大を目指した支援を行い、生産者との連携を強めていくことで、八女抹茶の魅力を広く告知し、ブランド力の強化を図るみたい。
フェアでは、株式会社Dream Onが展開する「espresso D works」をはじめ、「One Hundred Bakery」「DRA」「flour+water」「Princess taste」など計41店舗にて、八女抹茶を使用した期間限定メニューを提供です。(店舗ごとに提供メニューは異なります)
発表会には八女市茶のくに親善大使の山口厚子さんも登場。
今回頂いたメニュー
八女抹茶クリームシュプリームクロワッサン
サクサクのクロワッサン生地に八女抹茶をふんだんに使ったカスタードクリームを一緒に焼きあげて、八女抹茶と混ぜ合わせたホワイトチョコと大納言で仕上げています。
八女抹茶の濃い抹茶ラテ
八女抹茶を十分に使った濃厚な味わいで、余計な甘さを控えたシンプルイズベストなラテ。
柚子香る八女抹茶パンケーキ
豊かな香りと深い味わいの八女抹茶と柚子のアイスと白餡のコラボレーション。
すっきり爽やかなパンケーキ。
八女抹茶と苺とピスタチオのタルト
ピスタチオを練り込み焼き上げたタルト生地にあまおう苺のジャム、八女抹茶とピスタチオを贅沢に使用したムース仕上げ。
八女抹茶は、福岡県八女地域で生産される抹茶。八女地域は、煎茶や玉露、かぶせ茶、てん茶など多様な茶種を生産する日本有数の茶どころで、温暖な気候と豊かな自然環境のもと、古くから茶づくりが行われてきたそう。
抹茶の原料となるてん茶は、一定期間、茶園に覆いをかけて日光を遮る「覆下栽培」によって育てられ、この栽培方法により、茶葉は旨味成分を多く含み、色の濃い茶に育つみたい。そのてん茶を収穫して蒸しや乾燥などの工程を経て粉末状にしたのが抹茶。八女抹茶は、まろやかでこくのある甘味と濃厚な旨味が際立つ点が特徴だそうです。
espresso D works
東京都渋谷区恵比寿1-22-19 プライムメゾン 1Ｆ
090-6735-2691
他に札幌、池袋、虎ノ門、橋本、所沢、おおたかの森、市川、鹿島、名古屋、岐阜、富山、諫早、八代、時津
#八女抹茶フェア
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#はんつ遠藤
