【チャーハン】京華飯店 (東京・大森)

先日、東京は大森の「京華飯店」に伺いました！
創業1960年。3代目は香港やホテルなどで腕を振るったそう。







いただいたのは「滑蛋炒飯」





白絞油ベースのパラパラ系チャーハンに、エビ入りの爽やかなあんかけスープがかかってます。



「ふかひれの姿煮」を始めとした本格上海料理のほか、
定休日ごとに全国を回って仕入れる食材を用いた、都度変わる創作料理も大評判です！




京華飯店　(きょうかはんてん)　
東京都大田区山王1-43-1
03-3772-6541
滑蛋炒飯 (エビ入り卵あんかけ炒飯)　1650円

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