【チャーハン】中国料理 永新 (東京・麻布十番)

先日、東京は麻布十番の「永新」に伺いました！
創業1961年。2代目は横浜の料理店のほかホテルなどでも研鑽を積んだそう。
国産の食材にもこだわり、牛肉なども国産という中国料理店です。











「五目炒飯」をいただきました。





新潟の農家から仕入れる米＆サラダ油ベースで、
ややパラパラながらも、お米本来のしっとり感も活きる爽やかな仕上がりです。
国産豚肩ロースや“漿(チャン)”を施した海老なども加わってます！





中国料理 永新　(えいしん)　
東京都港区麻布十番2-2-7
03-3451-3051
五目炒飯　1600円

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