【チャーハン】麺AKIBA (千葉・北柏)

先日、千葉は北柏の「麺ＡＫＩＢＡ」に伺いました！





ホテルや東京などで腕を振るった店主による、四川料理がメインの中国料理店です。









いただいたのは「芽菜炒飯」





千葉県産こしひかりを用いたパラりとした中にふっくら感も伝わる一品で、
全卵多めで四川の漬物「芽菜」や豚挽肉などが加わり、優しい辛味と旨味が広がります。





担々麺やオーダー後に包み焼きする餃子も人気みたいです！



麺ＡＫＩＢＡ　(めんあきば)
千葉県柏市根戸216-1
04-7199-2850
芽菜炒飯(ヤーツァイチャーハン)　1078円

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