粋心庵 八幡（福島）

福島駅から徒歩20数分。閑静な住宅地の一角にその店はあります。知らなければ通らないであろう場所、でも大盛況です。菅野さんが始めて、この地に移って約10年。今では息子さんも手伝います。国内産のそばにこだわり、外２で打つ手作りそば。細いタイプの麺は新そばになり、香りもいいカンジです。そばがき、胡麻豆腐などにも力を入れていて、まさにホンモノ。大きくて清潔な一戸建てで、ゆったりと食事が出来るのも魅力。