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ラーメン(東京以外の関東)

先日、埼玉は春日部のラーメン店「鶏鬼」に伺いました! いただいたのは「味玉鶏ポタラーメン(塩)」 鶏ガラ、丸鶏、モミジのみを使用した鶏白湯ラーメンです。 まず見た目を楽しみ、スープを味わいます。 そして国産小麦香る全粒粉入りの麺を味わいます。 その後に
『【ラーメン】鶏ポタラーメン鶏鬼 Tricky (埼玉・春日部)』の画像

先日、埼玉は春日部のラーメン店「麺処 むら井」に伺いました! カウンター&テーブル、小上がりと、一人でも家族連れでも入りやすい雰囲気です。 イチオシは「手もみ中華そば(醤油)」だそうで、それを。 鶏&豚がベースの醤油スープは、やはり幅広い年齢層に支持され
『【ラーメン】麺処 むら井 (埼玉・春日部)』の画像

先日、神奈川は川崎の「麺屋 利八」に伺いました! ミュージカル俳優からラーメン店主に転身なさった方。 「特らぁめん」をいただきました。 鶏白湯ベースにトンコツ&魚介も加えたまろやかな無添加醤油スープ。 香ばしい肩ロースチャーシューにも驚いたら、バーナー
『【ラーメン】麺屋 利八 (神奈川・川崎)』の画像

先日、茨城はつくばの「油虎」に伺いました! いただいたのは「油そば(並)」 ツルツルもちもちでコシがある麺に、数種の醤油を用い、 火入れ時間や熟成期間を変えた2種の醤油ダレを配合したタレで深みを創出しています。 良く混ぜて味わいます。 そして、無料ト
『【油そば】油虎 (茨城・つくば)』の画像

先日、ラーメンチェーンの「一風堂」に伺いました! 1985年に福岡市の大名にオープンしたのが最初。 新横浜ラーメン博物館に出店して、大ブレイクし、今や世界各地にも。 今回は越谷イオンレイクタウン店へ。 こちらはフードコート内にあって、以前は「イップウドウ ラーメ
『【ラーメン】一風堂 越谷レイクタウン店 (埼玉・越谷)』の画像

先日、ラーメンチェーンの「一蘭」に伺いました! 発祥は福岡市那の川。 日本はおろか海外でも大評判。 今回は越谷のイオンレイクタウンのお店へ。 火曜日の20時すぎでしたが、けっこう並んでいました。 15分程待って、入店。 食券は外の券売機で、並ぶ前に予め購入するシ
『【ラーメン】一蘭 越谷店 (埼玉・越谷)』の画像

先日、ラーメンチェーンの「筑豊ラーメン 山小屋」に伺いました! 福岡は筑豊が元祖で九州、中国、四国、関東に今は約80店舗。 一時期は東京の清澄白河にもありましたが、現在は関東は埼玉新座と千葉君津のみ。 今回は埼玉のデオシティ新座店へ。 フードコート内にありまし
『【ラーメン】筑豊ラーメン 山小屋 デオシティ新座店 (埼玉・新座)』の画像

先日、神奈川は海老名市のラーメン店「いっぱち」に伺いました! 北海道系ラーメンを、門沢橋で提供なさってます。 「みそチャーシュー」をいただきました。 トンコツベースのスープに北海道産などをブレンドした味噌ダレで、 優しい甘じょっぱさが活きてます。 しかも
『【ラーメン】いっぱち (神奈川・門沢橋)』の画像

先日、「田所商店」に伺いました! 実家が味噌の醸造元という福島県出身の田所史之さんが立ち上げたラーメンチェーンです。 千葉市の武石店が本店。 今回は松戸ニ十世紀が丘店へ。 カウンターとテーブル席。 駐車場も22代と広くて便利。 味噌ラーメン専門店なので北海道
『【ラーメン】田所商店 松戸ニ十世紀が丘店 (千葉・松戸)』の画像

先日、ラーメンチェーンの「山岡家」に伺いました! もともと江戸川区でお弁当屋さんだった山岡正さんが、茨城県牛久市でラーメン店をスタートさせたのが始まり。 今では北海道から九州まで約200店舗。 今回は越谷レイクタウン店に。 駐車場もあって便利です。24時間営業な
『【ラーメン】山岡家 越谷レイクタウン店 (埼玉・越谷)』の画像

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