僕が企画監修のテーマパーク「函館 湯の川温泉らーめんブギ」（６月３日オープン）ですが、動画配信されています。 「函館・湯の川温泉放送局」 http://oktv.way-nifty.com/yunokawa/ 「高根館長ドキュメンタリー」では、僕も、試食のところでちょこっと出ています。ナム
ラーメン(北海道)
函館１日目
またナムコがラーメンテーマパーク作るんで函館にきてます。函館湯の川温泉らーめんブギ。また僕が企画監修です。 １３時に中村会長が来るまで何もないっていうので、バックれた(笑) 朝市きましたーー(*^o^*) が、途中で呼び出し電話が鳴り、急いで戻る（汗 その後、試食会。
【新店】津軽ラーメン街道に「まるでん」
ラーメンテーマパーク「津軽ラーメン街道」ですが 「田中商店」卒業に伴い、３月30日「まるでん」 がオープンします。 「まるでん」は「田中商店」の田中さんが初めて 手掛ける味噌ラーメン店。 「故郷に味噌の錦を飾る！」そうです（＊＾＾＊） ちなみに３月18日〜
青森へ行きました
１泊２日で青森に行きました。「津軽ラーメン街道」から「義薫」が期間満了で終了するのと、雑誌の取材がらみのお仕事でした。青森は例年になく大雪で、道路脇にはうずたかく雪、雪、雪。。すげー。その中をバスは１時間走ります。実は「津軽ラーメン街道」のある「エルム
麺屋三四郎
札幌に来ています。『麺屋三四郎』。岩井店主はもともと旅行会社に勤めていて、海外専門の添乗員だったため、各国のステキなお店に行くうちに自分でも作りたいと思ったそう。そこで『山頭火』で修業をして独立しました。でもラーメンの味はオリジナル。醤油ラーメンはトンコ
らーめん幸司（福島）
仕事で福島は郡山に来ています。『らーめん幸司』は、もともと『会津らーめん幸司苑』という屋号でしたが、今年になって店名変更。この道、30数年のベテラン本名氏のお店です。こちらのイチオシは「味噌」ですが、約１ヶ月前に登場した新作味噌が特に話題。その名も「蔵出し
ラーメンフェスティバルin白河（福島）
『ラーメンフェスティバルin白河』が開催。僕も日帰りで行ってきました。午前８時過ぎに到着し、『トクちゃん』の小島さんにまずご挨拶。いつもお世話になっている『とら食堂』の竹井さん、『一風堂』の河原さん、『ちばき屋』の千葉さん、 『すみれ』の村中さん等にご挨拶
札幌ら〜めん共和国オープン
「札幌ら〜めん共和国」が本日、０４年１０月１日１１時にオープンしました。１０時半の段階で２００名が並んでくださいました。先ほどオープンしましたが大盛況ですねー。この空気がずっと続くといいなぁ。一番行列なのは、なんと、根室の「しげちゃんラーメン」。２番目が
札幌ら〜めん共和国
札幌に来ています。 僕が企画監修の４番目のフードテーマパーク「札幌ら〜めん共和国」の関係者、マスコミ招待会が開催されました。 今回の出店店舗は 札幌「山桜桃」「風」、 函館「あじさい」「ずん・どう」、 旭川「青葉」、釧路「河むら」、 帯広「みすず」、 根室「し
