重厚なトンコツスープに自家製麺。冷めにくい器にもびっくり 熊本はクルマが便利です。熊本市内といえども、政令指定都市ですから面積も広く、美味なる飲食店は様々な地に点在しています。 なので、今回は熊本空港でレンタカーを借り、1軒めへと向かいます。 まず向かった
ラーメン(九州・沖縄)
【佐世保編】1日め･ちゃんぽん(香蘭)
具だくさんでクリーミーな上質ちゃんぽん JR佐世保線佐世保駅。明治31年開業の歴史のある駅で、現在の駅舎は2003年に完成した、高架駅です。なので、高架下には飲食店などが軒を連ねているわけですが、国道側の東口に向かって左側にちゃんぽん屋さんが通路を挟んで2軒。今
【宮崎編2】ニラらーめん(福茶らーめん)
ニラらーめんだけじゃない！ 昭和32年創業『福茶らーめん』はメニューも豊富 宮崎ではラーメンが人気です。ご当地ラーメンとして、全国的な知名度もあります。 昭和30年代に誕生した店舗など、大御所クラスが今も人気を博しています。飽きの来ないまろやかなトンコツ醤油
【大分編2】3日め･ラーメン(トラの夢)
勢いがあって丁寧な濃厚トンコツラーメン 九州はトンコツラーメンが多い地。こちら大分のラーメンも、トンコツベースのスープを提供する店舗がたくさんあります。 だとしても、濃厚トンコツで勝負するラーメン店は、まだまだ少ないです。 『トラの夢』 勢いを感じますね！
【福岡編】1日め･ラーメン(三氣)
クリーミーなトンコツラーメンは、なんと替玉10円！！ 相変わらず衰える兆しすら見えないラーメンブームですが、当然に福岡市にも店舗が多いです。専門店のみならずラーメンを提供する店舗まで含めると市内で約800軒！ 博多トンコツラーメンの発祥地ゆえ、やはりトンコツ
福岡日帰り（＾０＾；
昨日は羽田→福岡→羽田の日帰り取材でした！ 初便のJALで行き、 最終のJALで戻りました。 その間に4軒の取材＆撮影。 終わって、帰りに、時々寄る、中洲の屋台「俵ちゃん」でラーメン。 福岡の雰囲気、大好きです(*^^*) 今日は某所でテレビ東京のロ
佐賀
週刊大衆の取材＆撮影で、 1泊2日で、佐賀市に行ってきました！ 佐賀のラーメンやさん6軒。 たまたま夜に、ラーメンやさんの集まりがあるというので、 お呼ばれして、参加させて頂きました。 ありがとうございました！
【宮古島編】1日め･宮古そば(じんく屋)
製麺所直営ならではの、高レベル宮古そば 沖縄に来たら、「そば」（いわゆる沖縄そば）は欠かせませんね。でも、地域によって、そばは特徴が違います。宮古島には「宮古そば」が存在します。 そう聞いて訪れたのが、平良公設市場近くの『じんく屋』。地元の有名な久松製麺
【沖縄編】3日め・沖縄そば(きくや)
隠れ家的な沖縄そばやさんが、小禄の住宅地に おはようございます。 沖縄グルメ旅も３日め。最終日です。 ホテルをチェックアウトしたら、まずは１軒めに向かいます。 今日最初のグルメは「沖縄そば」（沖縄では単に「そば」といいますね）。 最終日ですからね〜。初日に
【沖縄編】2日め・ラーメン(Stripe Noodles)
芳醇なスープに美味なるステーキが載る 沖縄にはもともと郷土料理が多く、魅惑のグルメスポットとしての一面もあります。 ですが、最近は、本州のほうからも様々な料理が進出してきています。 なかでも、今、沖縄でブームなのが、ラーメン。 特に「トンコツ」系は、大評判
