特にダシにこだわる沖縄そばを レンタカーを借りたので、北中城村から宜野湾市にいったり、沖縄市に行ったり。 今はコザは沖縄市に編入しましたが、以前は日本で唯一と言われた「コザ市」というのもありますね。ライブハウスがとても多く、少なくなったとはいえ、今でもこ
ラーメン(九州・沖縄)
【那覇編】２日め・ラーメン(通堂)
沖縄のラーメンの歴史は通堂から おはようございます！ 沖縄２日めです。 本日１軒めは、ラーメン。 従来から沖縄には「そば」（沖縄そば）が存在していたからでしょうか、ラーメン文化は全くといっていいほどありませんでした。そんな中、新横浜ラーメン博物館で「新ご当
【福岡編】2日め・ラーメン(海鳴)
重層型とんこつに博多ラーメンの進化を知る 福岡グルメ旅。２日めも夜を迎えました。 先ほどはうどんを頂きましたが、今度は同じ麺つながりで、ラーメン。 博多といえばラーメンは、外せない有名ご当地グルメですねぇ。 当然に店舗の数も多いです。 昨今は塩や醤油など、
【閉店】【福岡編】1日め・屋台(俵ちゃん)
福岡の夜は、やっぱり屋台 福岡グルメ旅１日めも、夜になりました。 福岡の夜と言えば、屋台。 屋台は全国各地にありますが、そのほとんどは移動型。 もしくは、最近は屋台村のように、常設型も増えては、きました。 でも福岡の屋台は、違います。 昼間は一定の場所に保
【福岡編】１日め・久留米ラーメン(本田商店)
久留米ラーメンは意外にあっさり 福岡市で博多ラーメンを堪能した後は、一路、久留米市へと向かいます。 久留米市は福岡県の南部。特にゴム産業が盛んでした。なにせブリヂストンの創業地です。他にも月星化成（旧ムーンスター）などもそう。 でも料理で言えば、なんといっ
【閉店】【福岡編】１日め・博多ラーメン(伊都商店)
【閉店しました】 トンコツラーメンに糸島の自然が活きる 九州最大の都市である福岡市を抱える福岡県。でも、海あり、山ありと、ダイナミックも広がり、県内を回るだけでも多種多様な顔を持ち、楽しい県です。特にご当地グルメと呼ばれる料理が各地に存在して、伺う先々で
港栄(福岡・門司)(ラーメン)
幻のラーメン店と評される店が、門司にあります。 看板が無いので、普段に通りがかっても、まず分からず。 営業中は、暖簾がでているので、それを目印に。 実際に僕も以前に仕事で門司に来た時、 最初通った時には暖簾が出ていて、 「あぁ、ここかぁ」と思ったので
長崎・佐賀の旅 ３日め：あごらーめん本舗 西海パールシー店
ポップでいて、家族的。しかも開放感溢れる 長崎・佐賀の旅も３日め。 今日は佐賀県伊万里市から長崎県佐世保市へとやってきました。 まず訪れたのは、 佐世保の西海パールシーリゾート。 九十九島を巡る遊覧船があったり、 水族館きららがあったり。
熊本２
昨日は結局、知り合いたちと深夜１時すぎまで飲み、フラフラ状態でホテルへ。 さすが九州、みんな強すぎです(-o-;) 今日は８時半に出発。小国まで走って、そば！おいしい！ 急いで戻って、いっぷくラーメンでラーメンとつけめん！ 熊本ラーメンの地で
熊本
お仕事で熊本に来ました。 時間があったので、黒亭でラーメン。定番の味♪ それから紅蘭亭で太平燕。ヘルシーで健康的♪ 夕方には黒門でラーメンも食べました♪ 夜は知り合いと、いっぷくラーメンで飲み会！ 馬刺しなどもいただき、大満足です。ありがとうございます
