創業６０年の手作り豆腐とそばのコラボレーション おはようございます。石垣島の旅も３日め。いよいよ最終日です。 今日は朝早くから行動開始。幸い、天気も良く、緑の草木も映えます。 「一風変わった八重山そばがある」その噂を頼りにクルマを走らせます。市街地から少
その他の料理(九州・沖縄)
【大分編】1日め・冷麺(六盛)
大分独特の「冷麺」「温麺」 「冷麺」 それは、通常、焼肉店で見られる１メニュー。でも、とても珍しい事に、大分では「冷麺専門店」というのが存在します。 「え？ 東京でも冷麺専門店ってありますよ」と仰る方、違うんです。 東京のは韓国冷麺などの、外国の冷麺。 「
【那覇編】１日め・沖縄料理(空港食堂)
空港着いて沖縄料理。すでに大満足♪ 春めいてきたとはいえ、まだまだ寒い日も多い昨今。 羽田空港のある東京ではコートが必要なほど北風が吹いておりました。 そこから約２時間半で、那覇空港。 暑い･･････ さすが、沖縄。 空港には、南国の香りというか、なにやらふわ
【閉店】【福岡編】3日め・おでん(すぎのこ)
名物とうふ飯とおでんに舌鼓を打つ 九州新幹線全線開通にともなってオープンしたＪＲ博多駅直結の複合商業施設「JR博多シティ/アミュプラザ博多」。その９F１０Fのフロアーに「シティダイニングくうてん」があります。和食、洋食、中華、カフェなど、こだわりの飲食店が軒
【福岡編】３日め・博多鉄なべ餃子(鉄なべ荒江本店)
創業50年の博多鉄なべ餃子で、人情に触れる いよいよ福岡の旅も大詰め。福岡空港へと戻る前に、最後の「ご当地グルメ」と行きましょう。 トリを飾るのは…「博多鉄なべ餃子」！ 福岡市内には数系統ありますが、その中でも特に人気の『鉄なべ 荒江本店』へ向かいます。 あ
【福岡編】３日め・宗像・鯛茶漬け(温や)
宗像で新鮮な玄界灘の鯛茶漬けを 福岡２泊３日の旅。３日めです。 僕は１年に１周するくらいのペースで取材＆撮影で全国を回っていますが、都道府県の中には特に海産物が新鮮＆おいしいところがあります。北海道はイメージしやすいと思いますが、あとは、北陸とか。そんな中
長崎・佐賀の旅 ３日め：ＨＩＫＡＲＩ（佐世保バーガー）
Ｂ級グルメには佐世保バーガーは、はずせない 佐世保の眺めを堪能した後は、 またＢ級グルメでまったり。 佐世保といえば「佐世保バーガー」は、はずせません。 なんせ日本のハンバーガー発祥の地という説もあるほど。 戦後、アメリカ海軍が佐世保に進駐。そして様
長崎・佐賀の旅 ２日め：レストラン石けり
正統派ハンバーグにご馳走だったあの頃を思い出す 伊万里のグルメといえば、一番有名なのが伊万里牛。 2010年の「第２回 九州ご当地グルメグランプリ」でも第一位に輝いたグルメです。 それを使ったハンバーグで有名なレストランがあると聞き、訪問してみました。
長崎・佐賀の旅 ２日め：伊万里ちゃんぽん
井手ちゃんぽん、伊万里ちゃんぽんのルーツって大阪だったんだ 古伊万里酒造を後にして、クルマは伊万里市へと突入。 伊万里も陶芸で有名な地ですね。 でも、町並みや窯元を見学する前に まずは、お食事タイムと行きましょう。 伊万里のグルメってご存知ですか？
長崎・佐賀の旅 １日め：創ギャラリーおおた
有田焼カレーは、有田焼と焼カレーの掛け言葉的コラボだった 最近は各地で地域おこしグルメが盛んです。 従来からのご当地グルメに加え、ネオご当地と呼ばれる、新しく誕生するグルメも多いです。 有田にもいくつかのネオご当地が存在します。 数年前には３つのこだ
