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その他の料理(関西)

小学校の廃校を利用した施設で、地域密着型ランチバイキング 和歌山県田辺市上秋津。かつてこちらには市立上秋津小学校がありました。そして廃校となった今、地元の農家さんが中心となって地元住民が出資し、平成20年11月に誕生したのが「秋津野ガルテン」。いわゆる都市と
『【和歌山・白浜編2】3日め・ランチバイキング(みかん畑)』の画像

伝統と上質な手延べそうめんを味わう至福のひととき 先日、奈良県桜井市の『三輪山本』に伺いました! 創業300年。手延べ素麺など麺類の製麺〜販売、飲食をてがける企業です♪ 併設のお食事処では、3年物で約1㎜の細くてもコシのある手延べそうめんをにゅうめんで提供
『【奈良】桜井・三輪山本(そうめん)』の画像

串揚げの神戸亭(奈良) ミシュラン1つ星 予約を取らない えびしそ、枝豆、はまぐり、牛肉、しいたけ、いか、しそ巻き、ホタテとみょうが、豚肉、マッシュルーム、レンコン、タコときゅうり、サーモン、アスパラ、海老パン、ピーマン、蟹の爪、うずらたまご、ヤングコーン
『【串揚げ】神戸亭(奈良・奈良)』の画像

食べあるキング 食材探求プロジェクト・・・ダシ 「食を通じて日本を元気に!」を合言葉に、フードジャーナリストやグルメブロガーたちがオールスターチームを結成した「食べあるキング」。 前回の「食材探求プロジェクト・・・麺」に続いて、今回は「ダシ」です。 注
『食べあるキング 食材探究プロジェクト「ダシ」』の画像

食べあるキング 食材探求プロジェクト・・・麺 「食を通じて日本を元気に!」を合言葉に、フードジャーナリストやグルメブロガーたちがオールスターチームを結成した「食べあるキング」ですが、最近、単にレストランなどを紹介するのみならず、料理の元となる「食材」の知
『食べあるキング 食材探究プロジェクト「麺」』の画像

道の駅とは思えぬ真剣な料理を「うずしお」で おはようございます。南あわじ市グルメ2泊3日の旅、3日めです。 今日も良い天気で、青空が広がっています。そんな快晴の日にぴったりなのが『道の駅 うずしお』。 大鳴門橋が一望でき、満潮と干潮の際には、橋のたもと付
『【南あわじ市編】3日め・バーガー&海鮮料理(道の駅うずしお)』の画像

大阪空港近くでハワイの風を感じる 大阪グルメ2泊3日の旅も、いよいよラストの店舗となりました。 最後に向かったのは、大阪空港の隣の蛍が丘駅近くにある『HAWAIKI』(ハワイキ)。 店内もハワイと言うか南国ムードも漂っています。 2階席からの夕日も綺麗なんだとか。
『【大阪編2】3日め・ハワイ居酒屋(HAWAIKI)』の画像

マスター交えてワインを飲む、そんな明るいオステリア 阪急線沿線には、こだわりのレストランが随所に見られます。今回伺った『Osteria giada』(オステリア ジャダ)もその1軒。石橋駅からすぐのオステリアです。 オステリアとは、イタリアの「わいわい楽しめる大食堂」の
『【大阪編2】1日め・オステリア(ジャダ)』の画像

阿倍野の人気たこ焼き店は、何もつけずに味わうのがベスト 大阪名物のグルメといえば、多種多様なものがありますね。お好み焼き、イカ焼き、串カツ・・・。さすが“くいだおれの街”です。“たこ焼き”も、もちろんそのひとつ。今では全国に広がったたこ焼きですが、元祖の『
『【大阪編2】1日め・たこ焼き(やまちゃん本店)』の画像

焼きそば&焼きうどんが一体化した珍しき「江川ちゃんぽん」 「ちゃんぽん」それは長崎の『四海樓』を元祖とする料理と言われます。白湯スープに太めで断面の丸い麺、海産物や野菜などがたくさん載った麺料理。また、それから派生した各地のご当地ちゃんぽんも、各々、人気
『【南紀白浜編】2日め・江川ちゃんぽん(はまだ)』の画像

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