串揚げの神戸亭(奈良) ミシュラン１つ星 予約を取らない えびしそ、枝豆、はまぐり、牛肉、しいたけ、いか、しそ巻き、ホタテとみょうが、豚肉、マッシュルーム、レンコン、タコときゅうり、サーモン、アスパラ、海老パン、ピーマン、蟹の爪、うずらたまご、ヤングコーン
その他の料理(関西)
食べあるキング 食材探究プロジェクト「ダシ」
食べあるキング 食材探求プロジェクト･･･ダシ 「食を通じて日本を元気に！」を合言葉に、フードジャーナリストやグルメブロガーたちがオールスターチームを結成した「食べあるキング」。 前回の「食材探求プロジェクト･･･麺」に続いて、今回は「ダシ」です。 注
食べあるキング 食材探究プロジェクト「麺」
食べあるキング 食材探求プロジェクト･･･麺 「食を通じて日本を元気に！」を合言葉に、フードジャーナリストやグルメブロガーたちがオールスターチームを結成した「食べあるキング」ですが、最近、単にレストランなどを紹介するのみならず、料理の元となる「食材」の知
【南あわじ市編】3日め・バーガー&海鮮料理(道の駅うずしお)
道の駅とは思えぬ真剣な料理を「うずしお」で おはようございます。南あわじ市グルメ2泊3日の旅、3日めです。 今日も良い天気で、青空が広がっています。そんな快晴の日にぴったりなのが『道の駅 うずしお』。 大鳴門橋が一望でき、満潮と干潮の際には、橋のたもと付
【大阪編2】3日め･ハワイ居酒屋(HAWAIKI)
大阪空港近くでハワイの風を感じる 大阪グルメ2泊3日の旅も、いよいよラストの店舗となりました。 最後に向かったのは、大阪空港の隣の蛍が丘駅近くにある『HAWAIKI』(ハワイキ)。 店内もハワイと言うか南国ムードも漂っています。 2階席からの夕日も綺麗なんだとか。
【大阪編2】1日め･オステリア（ジャダ）
マスター交えてワインを飲む、そんな明るいオステリア 阪急線沿線には、こだわりのレストランが随所に見られます。今回伺った『Osteria giada』(オステリア ジャダ)もその1軒。石橋駅からすぐのオステリアです。 オステリアとは、イタリアの「わいわい楽しめる大食堂」の
【大阪編2】1日め･たこ焼き(やまちゃん本店)
阿倍野の人気たこ焼き店は、何もつけずに味わうのがベスト 大阪名物のグルメといえば、多種多様なものがありますね。お好み焼き、イカ焼き、串カツ･･･。さすが“くいだおれの街”です。“たこ焼き”も、もちろんそのひとつ。今では全国に広がったたこ焼きですが、元祖の『
【南紀白浜編】2日め･江川ちゃんぽん(はまだ)
焼きそば＆焼きうどんが一体化した珍しき「江川ちゃんぽん」 「ちゃんぽん」それは長崎の『四海樓』を元祖とする料理と言われます。白湯スープに太めで断面の丸い麺、海産物や野菜などがたくさん載った麺料理。また、それから派生した各地のご当地ちゃんぽんも、各々、人気
【京都編】1日め･生ゆば丼ほか(とようけ茶屋)
明治創業の豆腐店が作る茶屋の丼 大阪空港(伊丹空港)から高速バスに乗る事、約１時間。 商業都市の色濃い大阪から、徐々に近づくにつれ、観光的な雰囲気も漂わせる寺院が増え、真言宗総本山である東寺（教王護国寺）の黒々とした五重塔が見えてくれば、もう、到着は目前です
【大阪編】２日め・牡蠣(やまと)
牡蠣牡蠣牡蠣！牡蠣づくしで嬉しいノックダウン 大阪市南部のターミナル駅、天王寺、阿倍野。この界隈は、再開発が進み、どんどん新しい街並みへと進化を遂げています。「あべのポンテ」も再開発事業で誕生した１３階建ての住居＆店舗の建物。その１階にお目当てのお店があ
