2021年05月13日

【広島編3】1日め・ステーキ丼(ながどて)

三次「ながどて」で、十勝若牛の「ステーキ丼」国道184号線.の馬洗川沿いに「お食事処ながどて」。この界隈は古くから「長土手」と呼ばれている地区で、約半世紀前にドライブインとしてスタートしました。ご主人の竹元明人さんは2代目で、大阪の調理師専門学校を出た後

2021年05月12日

【広島編3】1日め・三好唐麺焼(たむ商店)

三次の新名物グルメ「三次唐麺焼」を「たむ商店」で三次市(みよしし)は広島県北部に位置する、人口約5万人の市です。「霧の町」と称されるほど霧が発生する地で、企業の工場のほか農業なども盛んで、ワイナリーもあり、観光的にも人気のスポット。こちらで今、話題の新

2021年05月11日

こんにちは、はんつ遠藤です。僕はフードジャーナリストとして各地の様々なグルメを追求しています。今回は広島編。2泊3日で、広島県の三次市、呉市、広島市、福山市、そして庄原市を回りました。風光明媚な三次や庄原、海軍や自衛隊、造船工場で有名な呉、県庁所在地で中

2020年03月20日

山口宇部空港で「きれん製菓」の「山焼きだんご」いかがでしたでしょうか？山口(下関・長門)2泊3日の旅。「とんちゃん鍋」「長門やきとり」のほか、フレンチ、プリン、ハンバーグなど多種多様なグルメが目白押しでした！さて、番外編です。山口宇部空港からお届け。山口宇

2020年03月19日

「えみもり」で、長門で珍しき串揚げを漢字で書くと“笑盛”。「みんなが笑顔で盛り上がるように」そんな気持ちで名付けたそう。なので“癒酒屋”なんですね！店主の新本浩盛さんは長門出身で、福岡の「串かつ屋ふみ勝」で店長、中洲の割烹料理店でも腕をみがき、地元に戻

2020年03月18日

長門の新名物！鶏白湯×魚介の“仙崎らーめん” 長門市仙崎に2017年10月に誕生した道の駅「センザキッチン」には飲食店や農水産物等直売所、長門おもちゃ美術館などが併設されています。そのうちの1軒が「仙崎らーめんはれるや」。運営する株式会社 ARCHIS(アーキス)は、

2020年03月17日

長門“センザキッチン”で、地魚の干物定食を堪能 2017年10月、長門市の仙崎に新しい交流拠点施設が誕生しました。それが道の駅「センザキッチン」です。仙崎の海辺にあり、長門の豊かな食材と、長門の楽しい情報と、長門の充実した遊びを調理し、みなさまに振る舞う所。飲

2020年03月16日

やきとりの街“長門”で女性の感性が光る長門市ってご当地の“長門やきとり”がある地なんです。長州とりや長州黒かしわを用いた串があったり、串にガーリックパウダーをかけたり。全国からご当地やきとりが集結するイベントも開催されたこともありました。そんな地で大評

2020年03月15日

草原広がる千畳敷で、本格的ハンバーグ＆スイーツ長門市には風光明媚な観光地が随所にあります。千畳敷もそのひとつ。日置中に位置する標高333ｍの草原。眼下には雄大な日本海、そして空とのコントラストが素敵です。ここに「カントリーキッチン」というお洒落なレストラ

2020年03月14日

土井ヶ浜遺跡近くの養鶏場直営の洋菓子店下関市の国道191号線沿い。土井ヶ浜遺跡・人類学ミュージアム至近にある洋菓子店。11時のオープン前から続々とお客様が訪れる人気店です。というのも母体が木下ファームという養鶏場。その卵を用いた洋菓子ということで、大評判。